தேவையான பொருட்கள்
- குடைமிளகாய் -1
- பெரிய வெங்காயம் -2
- தக்காளி -2 சிறியது
- வற்றல் மிளகாய் -4
- மஞ்சள் பொடி -1/2ஸ்பூன்
- உப்பு -தேவையான அளவு
- ஆயில் -11/2ஸ்பூன்
தாளிக்க தேவையான பொருட்கள்
- கடுகு-ஸ்பூன்
- ஆயில் -1/2ஸ்பூன்
- கறிவேப்பிலை -3இதழ்கள்
செய்முறை
வெங்காயம் ,குடைமிளகாய் ,தக்காளி இவை அனைத்தையும் நறுக்கி கொள்ளவும் .கடாயில் எண்ணெய் விட்டு வற்றல் மிளகாயை முதலில் போட்டு 1 நிமிடம் வதக்கிய பின்
வெங்காயத்தை சேர்த்து 2நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
பின் குடைமிளகாய் ,தக்காளியை மஞ்சள் பொடி,பெருங்காயம் , சேர்த்து 7-10நிமிடங்கள் நன்றாக வதக்கவும் .
.பிறகு உப்பு சேர்த்து மிக்ஸ்யில் அரைத்து எடுக்கவும் .அரைத்த பின் கடுகு .கறிவேப்பிலை தாளித்து பரிமாறவும் .
.பிறகு உப்பு சேர்த்து மிக்ஸ்யில் அரைத்து எடுக்கவும் .அரைத்த பின் கடுகு .கறிவேப்பிலை தாளித்து பரிமாறவும் .
