அவுல் வெஜிடபுள் உப்புமா
தேவையான பொருட்கள்
- அவுல் -1கப் (கட்டி அவுல் )
- தண்ணீர் -3கப்
- உப்பு -தேவையான அளவு
- இஞ்சி -3பீஸ் பொடியாக நறுக்கியது
- வெங்காயம் -2
- குடைமிளகாய் -1/4கப்
- பட்டாணி -1/4கப்
- கேரட் -1/4கப்
- தக்காளி -1
தாளிக்க தேவையான பொருட்கள்
- ஆயில் -2ஸ்பூன்
- கடுகு -3/4ஸ்பூன்
- உளுத்தம்பருப்பு -1/2ஸ்பூன்
- கடலைபருப்பு -1/4ஸ்பூன்
- நிலகடலை -1ஸ்பூன்
- பச்சை மிளகாய் -3
- கறிவேப்பிலை -6இதழ்கள்
- கொத்தமல்லி தழை -3ஸ்பூன்
செய்முறை
தண்ணீரில் அவுளை 25 நிமிடங்கள் ஊர வைக்கவும்.
காய்கறிகளை பொடியாக நறுக்கவும்
.
.கடாயில் ஆயில் விட்டு கடுகு ,உளுத்தம்பருப்பு ,கடலைபருப்பு ,நிலகடலை ,பச்சை மிளகாய் ,கறிவேப்பிலை தாளிக்கவும் .
பிறகு வெங்காயத்தை போட்டு 5 நிமிடங்கள் வதக்கிய பிறகு காய்கறிகளை போட்டு பின் உப்பு சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் வதக்கி 10 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும்
.பின் ஊர வைத்த அவுளை வடிகட்டி கடாயில் போட்டு
5 நிமிடங்கள் கிளறி இறக்கி வைத்து பரிமாறவும் .
பின் குறிப்பு
இந்த அவுல் உப்புமா பிரைட் ரைஸ் போல் சுவையாக இருக்கும் குழந்தைகளுக்கு ஏற்ற உணவு.
No comments:
Post a Comment